家族が多い場合、調理する量が多いので必然的に調味料の使用量も増加傾向になります。

しかし、一人暮らしのように一度に使用する量が少ない場合は減りが遅いものです。

そこで気になるのが賞味期限についてです。

開封済みの油や醤油といった調味料は、時間が経過してもあまり外見が変化していないように見受けられます。

ところが、賞味期限が設けられているので注意しましょう。

開封していない場合は醤油の場合3年間持ち、油の場合は2年間持ちます。

このように開封前であれば数年単位で品質が保持されるのですが、一度でも開封してしまうとすぐに劣化が進行してしまいます。

品質が低下するだけではなく風味も悪くなっていくので、できるだけ早く使いきりましょう。